主料
苦菊1颗
辅料
圣女果1-2个,生抽1茶匙半
香醋1茶匙,白糖1茶匙,
香油半茶匙,去皮熟花生适量
熟鸡蛋1个,鸡精适量
1. 准备好食材,苦菊用清水洗净,控干水分,用手把苦菊撕成小段。
2. 圣女果切小块,放在苦菊的盘中。
3. 熟去皮花生放入保鲜袋中,用擀面杖压碎,放在苦菊的上面。
4. 用一小碗放入:生抽1茶匙半,醋1茶匙,糖1茶匙,鸡精适量,香油半茶匙拌匀。
5. 切一个熟鸡蛋点缀一下,吃的时候把酱料倒入苦菊的盘中拌匀即可。
王刚凉拌苦菊家常做法 扩展
1、将苦菊洗净,然后切段,沥干水分后装进盘子里;
2、起油锅 ,倒入花生,炒熟后去皮,然后敲碎;
3、把花生放进苦菊上,淋上生抽、醋、油,撒上食盐、白糖、芝麻,一起搅拌均匀即可。